സിട്രിക് ആസിഡ്
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിവരം
സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ നൽകിയിരിക്കുന്നു
അൺഹൈഡ്രസ് ക്രിസ്റ്റൽ(ഉള്ളടക്കം ≥99%)
മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് ക്രിസ്റ്റൽ(ഉള്ളടക്കം ≥98%)
(അപ്ലിക്കേഷൻ റഫറൻസിൻ്റെ വ്യാപ്തി 'ഉൽപ്പന്ന ഉപയോഗം')
സിട്രിക് ആസിഡ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റും അൺഹൈഡ്രസ് സിട്രിക് ആസിഡും പ്രയോഗത്തിൽ, രാസ ഗുണങ്ങളും ഭൗതിക ഗുണങ്ങളും വ്യത്യസ്തമാണ്, സിട്രിക് ആസിഡ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രധാനമായും ഭക്ഷണം, പാനീയം, രാസ വ്യവസായം, മേക്കപ്പ് വ്യവസായം, ഉയർന്ന താപനിലയ്ക്ക് ശേഷം അസ്ഥിരമാണ്, കൂടാതെ അൺഹൈഡ്രസ് സിട്രിക് ആസിഡ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. രാസ നിർമ്മാണം, കാലാവസ്ഥ, ഡീലിക്വിനേഷൻ എന്നിവയിൽ ഇവ രണ്ടിൻ്റെയും സാന്ദ്രതയും ദ്രവണാങ്കവും വ്യത്യസ്തമാണ്.
EVERBRIGHT® 'ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കിയത്:ഉള്ളടക്കം/വെളുപ്പ്/കണികാവലയം/PHvalue/color/packagingstyle/ പാക്കേജിംഗ് സ്പെസിഫിക്കേഷനുകളും നിങ്ങളുടെ ഉപയോഗ വ്യവസ്ഥകൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ മറ്റ് നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നൽകുകയും സൗജന്യ സാമ്പിളുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.
ഉൽപ്പന്ന പാരാമീറ്റർ
77-92-9
201-069-1
192.13
ഓർഗാനിക് ആസിഡ്
1.542 g/cm³
വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു
175 ℃
153 ~159 ℃
ഉൽപ്പന്ന ഉപയോഗം
ഭക്ഷണ സങ്കലനം
ആസിഡ്, സോൾവെൻ്റ്, ബഫർ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ഡിയോഡറൻ്റ്, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസർ, ജെല്ലിംഗ് ഏജൻ്റ്, ടോണർ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
[കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പാനീയങ്ങൾ, മറ്റ് കൂൾ ഡ്രിങ്ക്‌സ്, അച്ചാറിട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കായുള്ള ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളിൽ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു]
ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുന്നത് കാനിംഗിൽ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ചില പഴങ്ങളുടെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിച്ച് (പിഎച്ച് കുറയ്ക്കുക), സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ താപ പ്രതിരോധം ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും അവയുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും ബാക്ടീരിയ വീക്കം തടയുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് പഴങ്ങളുടെ രുചി നിലനിർത്താനോ മെച്ചപ്പെടുത്താനോ കഴിയും. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്ന നാശവും.]
[മിഠായിയിൽ പുളിച്ച ഏജൻ്റായി സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുന്നത് പഴങ്ങളുടെ രുചിയുമായി ഏകോപിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.ജെൽ ഫുഡ് പേസ്റ്റിലും ജെല്ലിയിലും സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പെക്റ്റിൻ്റെ നെഗറ്റീവ് ചാർജ് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കും, അങ്ങനെ പെക്റ്റിൻ തന്മാത്രകൾ തമ്മിലുള്ള ഹൈഡ്രജൻ ബോണ്ട് ജെൽ ചെയ്യും.ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളുടെ സംസ്കരണത്തിൽ, ആൽക്കലൈൻ പ്രതികരണം, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു പിഎച്ച് അഡ്ജസ്റ്റ്മെൻ്റ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് താളിക്കുക മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.]
[സിട്രിക് ആസിഡിന് പിഎച്ച് മൂല്യമുള്ള ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സംസ്കരണത്തിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റിൻ്റെ പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും എൻസൈം പ്രവർത്തനത്തെ തടയാനും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.]
ഡിറ്റർജൻ്റ് / ഡൈയിംഗ്
സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരുതരം ഫ്രൂട്ട് ആസിഡാണ്, കെരാറ്റിൻ പുതുക്കുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് പ്രധാന പ്രവർത്തനം, പലപ്പോഴും ലോഷനുകൾ, ക്രീമുകൾ, ഷാംപൂകൾ, വെളുപ്പിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ആൻ്റി-ഏജിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുഖക്കുരു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
[പരീക്ഷണാത്മക പ്രതിപ്രവർത്തനം, ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിക് റിയാജൻറ്, ബയോകെമിക്കൽ റിയാജൻറ് എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു] [കോംപ്ലക്സിംഗ് ഏജൻ്റായും മാസ്കിംഗ് ഏജൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു;ബഫർ പരിഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു]
സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രേറ്റ് വാഷിംഗ് എയ്‌ഡായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വാഷിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തും, ലോഹ അയോണുകളെ വേഗത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും, മലിനീകരണം തുണിയിൽ വീണ്ടും ഘടിപ്പിക്കുന്നത് തടയും, ആവശ്യമായ ആൽക്കലൈൻ വാഷിംഗ് നിലനിർത്തും;അഴുക്കും ചാരവും ചിതറിക്കിടക്കുക, സസ്പെൻഡ് ചെയ്യുക;സർഫാക്റ്റൻ്റുകളുടെ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക]
[ഇത് ഒരു മികച്ച ചേലിംഗ് ഏജൻ്റാണ്;സെറാമിക് ടൈലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൻ്റെ ആസിഡ് റെസിസ്റ്റൻസ് പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു റിയാജൻ്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം] [ഫ്ലൂ ഗ്യാസ് ഡീസൽഫ്യൂറൈസേഷനുള്ള ബഫർ, SO2 ആഗിരണം നിരക്ക് ഉയർന്നതാണ്, ഡസൾഫറൈസേഷൻ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള വളരെ വിലപ്പെട്ട വികസനമാണ്] [ഡയിംഗ് ഫിനിഷിംഗിൽ, ഫിനിഷിംഗ് സാധാരണയായി നടപ്പിലാക്കുന്നത് ഡൈയിംഗ്.ഫിനിഷിംഗിലെ ഒരേസമയം ക്രോസ്-ലിങ്കിംഗ് പ്രക്രിയ കാരണം, ഇത് പ്രധാനമായും കോട്ടൺ, കോട്ടൺ മിശ്രിത തുണിത്തരങ്ങൾ, സിൽക്ക്, കമ്പിളി, വിസ്കോസ് നാരുകൾ എന്നിവയ്ക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.]
[ ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് രഹിത ഡൈയിംഗ് ഫിനിഷിംഗ് ഏജൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ ]
[പിവിസിക്കുള്ള നോൺ-ടോക്സിക് പ്ലാസ്റ്റിസൈസർ, ഭക്ഷണം പാക്കേജിംഗിനുള്ള സെല്ലുലോസ് പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം]
ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്ത മണ്ണ്
ലവണാംശം കലർന്ന മണ്ണിൽ മണ്ണിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ലോഹ അയോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സിട്രിക് ആസിഡ് സങ്കീർണ്ണമാക്കാം, ഇത് അയോൺ സാന്ദ്രതയും പ്രവർത്തനവും ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കും, കൂടാതെ ഫലപ്രദമായ ഒരു സങ്കീർണ്ണ ഏജൻ്റാണ്.സിട്രിക് ആസിഡിന് മണ്ണിൻ്റെ ഉപ്പ് കേടുപാടുകൾ ലഘൂകരിക്കാൻ കഴിയും കൂടാതെ ഒരു മികച്ച കോംപ്ലക്സിംഗ് ഏജൻ്റാണ്.
